Ingredientes:
0,700 kg de leite condensado
0,650 Kg de leite integral
4 unidades de ovos de galinha
0,200 Kg de açúcar refinado
Modo de Preparo:
1. Bata os ovos no liquidificador.
2. Coloque o leite e o leite condensado no liquidificador e bata mais um pouco.
3. Coloque em formas untadas com a calda de caramelo.
4. Cubra com papel alumínio.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, em banho maria por cerca de 30 minutos.
6. Desenforme depois de frio.
Calda: PARA CADA FORMA DE PUDIM = 1 XÍCARA DE AÇÚCAR
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.